作为一个国际化的（大）都市，墨尔本不单单有着宜人的环境和国际化的氛围，更有着来自世界各地的美食。而在墨尔本最不能错过的就是各式各样的Brunch（早午饭），抽一个清晨，走进一家咖啡厅，花不了多长时间，却能享受一份颜值爆表的Brunch，给一天带来一个好心情，接下来一天的学习工作也会事半功倍哦。
今天，我们的吃货老师就带大家去体验一下墨尔本人气爆棚的几家咖啡厅——系列一，另附特别推荐 的菜品哦～
- Kettle Black
位于South Melbourne的Kettle Black绝对是一家以颜值率先吸引眼球的Brunch。店面所在的古老建筑隐藏在现代高楼之间，颇有钉子户的感觉，哈哈～～
店里的Hotcake with Ricotta*可以说是必点的菜品，更像是餐后甜品，新鲜出炉的Hotcake上洒满了Blueberry, Raspberry & Strawberry, 还有各种Nuts，实在是太少女了，颜值控的完全没有办法抵挡！一个人吃完一份可能会有点过甜哦～适合和闺蜜一起Share！
*作为词汇积累，Ricotta是指乳清干酪，口感类似于cream cheese, 味道更清淡一些，和浇上Maple Syrup的Hotcake格外的搭哦～
另外，Cape Grim Beef Burger是另外一道一尝就不能自拔的菜品哦。第一眼会被黑色的面包吸引，但它的魅力远不止如此呢～Cook到Medium Rare的牛肉，丝毫没有任何腥味，不会因为不熟就很难咬断 。酱汁用的是House-made Seeded Mustard，丝毫不会呛辣，反而是和嫩到不行的牛肉特别的搭。
另外和和大家推荐，他们家有一个限定版的Crayfish Burger, 不要认为Crayfish是鱼哦，它其实是我们熟悉的小龙虾，四只扎实的完整虾肉夹在松软的面包中，真的没有比这个更美好的了。但是因为是限定版，不经常有哦，遇到了，就千万不要犹豫的点下去！！
- Hardware Societe
这家Brunch的人气火爆早已不是一天两天了，它刚出名那会，我曾为了这顿Brunch苦苦排队1个小时，不过真心是值得的。店里的Waiter好几个都是Gay, 虽然娘娘的，但却格外的友好。
最为推荐的菜色，当然是大名鼎鼎的Baked Eggs, 我的最爱是佐以Chorizo Sausage的Baked Eggs, 半熟的鸡蛋，搭配了咸香的西班牙辣香肠和烘到松软到土豆，简直是完美！！还有鸭肉口味和全素的选择哦～～
听到Lobster这个词，就总是让人觉得高端大气，再看着$25刀还算合理的价格，就是让人有冲动要去尝试一下这个Lobster Benedict。用刀滑开Poached Egg，流出的蛋液包裹着龙虾肉，搭配着浓郁的Hollandaise酱，你说还有什么比这个更美好。虽然现在的龙虾肉没有之前那么完整了，不过味道还是没变得哦～～
另外一道我的爱可能不像之前两道那么出名，却谁也替代不了，Fried Brioche，虽然一听就是热量爆棚，不过想着接下来一天学习PTE的辛苦，大家就不要在意那么多了，狠狠的嗑吧～上面的Coffee Panna Cotta虽然有浓重的咖啡苦涩味，但却刚好中和了Fried Brioche的甜味，回味啊……
- Manchester Press
同样是一家在Zomato上人气满满的一家店，5700人Been There，这可不是一般店能做到的哦。隐藏在巷弄之中，满满的排队人潮就是那家了。我是早上10点去的，只排了10多分钟，等和朋友吃完，门口的人潮就让我震惊了。记得到了之后，赶紧在门口的小板子上自己写上名字，才能加入排队的行列哦。
认准这个MP Logo～～
这家主推的就是Bagel了，而这款Grilled Chorizo Open Bagel特别适合爱好肉食的我。前面不要小看了这份，当初的我，就是因为觉得一份分量太少，满足不了我的味蕾，又加点了一份Extra的Smoked Salmon。事实证明，Bagel很能带来饱腹感，再加上油滋滋的西班牙辣香肠，搭配着Tomato & Cheese, 不敢再想了……
觉得早餐吃肉过于油腻的，也可以尝试一下我朋友点的这款Mixed Berry Bagel, 又是一道颜值爆表的菜品。满满的Whipped Raspberry Mascarpone*, 丝毫没有乳酪的厚重感，酸酸甜甜的Raspberry和Strawberry,搭配着Crushed Pistachio，带来的只有让人回味的浓郁……
*再次作为词汇积累，Mascarpone是源于意大利的鲜奶酪，我们了解的Tiramisu提拉米苏，就是以Mascarpone作为原材料的哦～～
是不是很有冲动，明天一大早爬起来，走进一家，用一杯咖啡，一份Brunch，开启美好充实的一天！
墨尔本悉尼文波教育原创首发
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